POROTOS CON TALLARINES

INGREDIENTES                                  

2 Tazas de Porotos
1/2 kg. de Zapallo
3/4 Taza de Tallarines
1/2 Cebolla Picada
2 Dientes de Ajo
2 Cucharadas de Aceite
   Aji de Color
   Oregano
   Comino
1 trozo de cuero de Chancho
   Sal


PREPARACION

Remojar los Porotos durante varias horas.Cocer en agua con sal y el cuero de chancho en tiras. Freir la cebolla y el ajo machacado en el aceite junto con el aji de color y el resto de los aliños. Mezclar estas frituras con los porotos. Agregar el zapallo picado en trozos pequeños. Dejar cocinar a fuego lento hasta que este todo bien cocido. Agregar Tallarines, sazonar y dejar en coccion unos diez minutos mas.